Ricardo, le marchand de glace au vin blanc (le Torrontes), a Cafayate. Le Torrontes est un vin blanc produit a Cafayate: sa particularite est d'apparaitre fruite et sucre a l'entree en bouche, et de s'averer en verite beaucoup plus sec apres coup. Bon, quand j'ai goute le vin, je ne me suis pas...

Giordano m'a fait gouter des vins dans une bodega: un Cabarnet Sauvignon de 2006 vieilli a trente pour cent en fût et un Malbec 2004 vieilli entierement en fût. Les deux etaient bons. Les cepages cultives ont en fait ete importes de France. J'ai appris que la qualite du vin dependait aussi du...